「〇〇へ続く」とか書いておいて、続編は書かずに知らんぷりするのが得意技なtabibitoです。こんばんは♪
帰宅して、ビールで一息。仕事しようと思ったら、職場にUSBメモリー忘れたことに気づきましてね。
仕事ができねーｗ
それなら…と、ＧＷに行った浅間山のこと書こうと思ったんですよ。
息抜きがてらね。
思ったんですけど
トータスが浅間山で撮った写真を未だに送ってくれないのですよ。
（おーい、トータス？）
まあ、なくても書けますけど、二人で行ってるのでトータス目線の写真もないとイマイチねー
…
…
とりあえずですね！話は変りますけれども！当面は、このブログを最低でも2ヶ月に１回は更新を目標（少ねーｗ）に復活を遂げたいと思っておりますですよ。
脱仕事人間宣言！書けるときに更新！
というわけで『とある日常 その2』です。
＜利き酒会編の続き＞
そんなこんなで、お店に到着。まずはオーナーシェフのソムリエさんがグラスに注ぐゲベルツを前菜のラタトゥユやピクルスとともに頂きます。ワイン片手に次々と運ばれてくる料理をつついて「おいしー♪」と小娘3号。
コンソメのジュレと何とかのムースという料理がすごく美味しかったですね。
大根ではなく、煮たりんごにフォアグラを乗せた料理を食べながら、干しブドウな貴腐ワインを味わっていると、Sさんが
「tabibitoくんの飲みたい赤ワインを1本選んでね♪」
Sさんは赤ワイン飲まない人なので。
オーナーに好みを聞かれたので、「重たい感じが好きですねー」と答えたところ、ワインセラーから、いろいろ取り出してきまして、1本1本フランスの地図を見せながら解説してくれます。
時間があれば、全部飲んでみたいのですがｗ
どうしようかなーと思いましたが、『シャトー・モンテュス』をチョイス。なんでこれにしたかというと、トムクルーズが自家用ジェットで買いに行くと聞きましてね。これでオイラもトップガン！みたいなｗ
プライベートジェットで買いに行くって、そんなに美味いのかと。
さっそくテイスティング～ということで、オイラのグラスに注いで頂いたので、クルクル回してチビリ。「いかがですか？」とオーナーシェフ。
ここはひとつ、何か気の聞いた一言を言うべきなのでしょうが
…
…
？？？
全然重く感じないんですけど？
「それはですね。ワインが起きていない状態だからなんですよ」
ふむふむ
「23℃程度まで温度が上がれば、味わいも変りますよ。デキャンタに入れて、無理やり起こす方法もございますが、お客様のご希望に合わせますよ」
というわけで、デキャンタには移さず、ボトルのまま味わいの変化を愉しむことにします。楽しく談笑しながら、飲んでいると
？！
うぉ！何か急に濃くなった？
濃厚なブドウの甘味が！
オーナーがニコッと
「それがワインが起きた状態なんですよ」
…
…
眠れる森の美女が薄っすらと目を覚まし、オイラに優しく抱きついてくれたかのような甘美なひととき。
…
…
知らなかった
知らなかったよ
ワインって、美味いぢゃん♪
誤解なきように言いますと、ワイン自体は好きなんですよ。ワインのこと知りたいなーと思って酒屋さんで買った、数百円の安いのから1本数万円のものまで、いろいろ飲んでみたことはあるんですよ。要するに、値段関係なくアルコールであれば、何でもOK。
ただね。たかだか、ボトル1本720～750ml。
独りで飲んでると、グラスにドバドバーのグビグビー♪
酔い酔いで飲み干すのに、たいした時間かかりませんよね？
美味しいとは思うけど、だから何？ってね。
ワインちゃんが目を覚ます前に胃袋に納めていたこの現実。
…
…
間違ってた
オイラ間違ってましたよ
返して！
返してよ！！
オイラの胃袋から下水に流れ去った赤ワイン。
リバース！！щ(ﾟДﾟщ)
戻っておいで、今まで飲み干したワインたち
例えばですよ
愛しいキャサリン（仮名）の前には、クラブミートとアボカドのクリーム。グラスを交わし見つめあう二人。そっとグラスに口をつける、キャサリン（仮名）。
フフ
そろそろかな？
キャサリン（仮名）の口づけで、このワインも目が覚めたんじゃないかな？
…
…
みたいな！щ(ﾟДﾟщ)
みたいなシチュエーションぢゃないとさ！！щ(ﾟДﾟщ)
赤ワインの本当の美味さってさ！！！щ(ﾟДﾟщ)
＜ 脳内妄想終了 ＞
…
…
うん、まあ
よーするに
ちゃんと味わえば、ワインって奥深いものだったということを知りましたよ。澱ごと、ラッパ飲みするような飲み物ぢゃなかったんですね！щ(ﾟДﾟщ)
まったく、酔っ払いは、これだから困りますねー。
そんなこんなで味わいの変化を愉しんでいると、オーナーがオイラの前にズラッとグラスを並べて、次々に赤ワインを。
「せっかくだから、ブドウ品種による違いも愉しみましょう！カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー…」
…
…
オイラ、純粋な倭の国の人ですよ？
カタカナ文字が、ちーとも頭に入ってこない人ですよ？
よーするに日本酒でいうと
『山田錦』とか『五百万石』とか『雄町』とか『美山錦』とか、酒米における味わいの違いを、舌で感じろ覚えろと、そういうことですよね？
「勉強熱心な生徒でホントうれしいわー」とSさん。
…
…
えーっと
ゴメンナサイ
何もアタマに入っていません！
（答え：カタカナ文字だから）
「tabibitoくん、オーナーとお友達になってワインのよさを堪能してね♪」
…
…
えーっとですね。
お友達になれるほど、この店に通う時間があるのかどうかというのが一番の問題でして。(^_^;)
お高く留まったフレンチとは違って、時間が許せば通いたいステキなお店でしたけど。
改めて日本酒を飲みに場所を変えて、遅れてきたSさんの後輩さんを交えて談笑。オイラ的には、体調が優れなくてコレ以上は無理です。スミマセン、酔っ払いますって感じだったのですが、皆さん一切乱れないですもんね。画面の向こう側で万人を魅せる仕事をしている人たちは、やっぱりいろんな意味で強いんだなーと。
庶民なオイラは人の目を気にしたことありませんのでね(^_^;)
連れて行った小娘3号ともども、何から何までご馳走様でした！
「次回は、野菜料理とそれに合わせた日本酒が美味しいお店にね♪」
とSさんたち。
…
…
日本酒だったら、我がフィールド！щ(ﾟДﾟщ)
なんですけど、乱れて呆れられないように気をつけないと…ね。(^_^;)
お山歩できないと、心もカラダも肝臓（笑）も弱ってくる気がしますよ。(>_<)
こんにちは
赤ワインを飲んでいると、
飲み始めはこんなもんかな～って思うんですが、
途中からやけに美味しく感じることが多々あります。
「そろそろ酔っ払ってきたんだなサイン」と解釈してたんですが、
それがワインが起きたって事なんですね！？
幸いな事に私は、ワインが起きる前に飲み干すほどアルコールが強くないので、
半分くらい飲んだところで、ワインの目覚めと出会えていたようです。（＾＾）
投稿情報: TONO | 2010年5 月21日 (金) 08:12
> TONOさん
そうなんですよ。飲み始めは、こんなもんかなーなんですよね。
ワインは自宅でたまに飲むのですが、「こんなもんかなー」
止まりの認識でした。
ワインはゆっくり語らいながら飲むのが、いいのかな？と。
独りだとカパカパ飲んで「よし！寝るかー」になってしまうのでｗ
日本酒や焼酎だと、初めて飲む銘柄は私なりに真剣に
味見するんですけどねぇ。初めて、ワインは美味しいと
思いました。小娘3号もワインは美味しいと思ったようです。
ワインが美味しいものだったことは分かりましたけど、
やっぱり私は、自分にとって最高の和酒を探すことに
これからも目を向けちゃうと思いますね。
VIVA☆SAKE！ですｗ
投稿情報: tabibito | 2010年5 月23日 (日) 02:01
酒のことはヨクワカラン？の下戸かもめ。昔、超高級食品の内覧会で試飲した白ワインは酒とは思えん絶品でした。値段は知りませんが、出した人が飲みたかったので開けたらしいです（笑）。箱単位での取引だから数百万円かな。キャビアの最高級品というのもそこで試食しました。世界が違うんですね。
明日の飯にも不安を感じる貧乏人には奥義を極めることは無理。なので、コーヒーとブランディ・ミニをザックに入れて山をふらつくことにします。夏が近づきましたよ。日に日に雪渓が小さくなってゆきます。次は何処ですか？
投稿情報: かもめ | 2010年5 月23日 (日) 10:20
> かもめさん
美味しいものは、ホント美味しいですよね♪
キャビアも違いますよねー
私は大地のキャビア・トンブリで充分ですけどｗ
私の個人的な感覚ですと、ワインよりも日本酒の方が旨さ的にコストパフォーマンスに優れてると思ってるんですよ。私の周りの若い子たちに日本酒の美味しさを教えてあげられたら、いいかなーと思ってます。
ちょっと仕事が立て込んでいまして、落ち着くまでお山歩できそうもありません。来月から行けるようになれたらいいのですが。
たぶん復活するとしたら…高尾山辺りから始まるんじゃないでしょうか？ｗ
投稿情報: tabibito | 2010年5 月24日 (月) 06:46